轻餐饮人在传统互联网(o2o模式)如何为了活下去迅速进一步发展？

怎么样在众多餐饮品牌中中，让消费者基本认知到你的差异？

如何让消费者忍不住拍照片、朋友分享？

怎么样提升用户可以分享的比重？

餐饮零售o2o平台：是指利用它互联网时代的合适的方式，把线下实体用户导流到线下实体店，为商家带去客源、提高收入；

或者说把线下实体最终客户引流方式到线上，并之间的关系主动维护和管理方式，以方便及时食品货架期最终客户的消费中周期、提升客户多的消费总次数，到线、线下协作，才也能把餐饮零售o2o服务提升效果做起来。

已婚女性对特色美食有更多的选择偏好，而且都愿意花把时间、时间与精力；

用户的不道德行为已经发生了改变，习惯使用app下载去寻找自己地道美食、餐厅环境；

如何帮助普通消费者做决策方面？如何把传统餐厅环境的核心亮点再提炼出，并传播给中国消费者？

不断的去试错，你将会使用它何种工具使用呢？网店通、一站直达号、来店通…….

但是做一个公众账号，所有商家只是帮你建立一个其他号码，至于怎么做，其他商家并不是帮你，别人也可能不会教你；

通过不同渠道的作对比，就需要可是顾客消费的转化率、销售转化率；

一个人时，超强的执行力很好问题；但是一个团队时，执行力并不是1+1=2，尤其是核心团队团体成员越来越多因为；

产品---投放量市场中---用户反馈---迭代优化---集中投放市场中----

餐饮企业做出特色，能够结合起来小餐厅搞很多活动会，

比如：美食比如社交、特色美食相亲找对象：既讨现有用户喜欢的，又讨小餐厅特别喜欢；让发现用户觉得这里既也能同城交友，又新奇好玩，所以就会愿意来。

吃货团：通过生活达人的口碑，借由烘焙达人的粉丝、渠道来快速传播自己的特色美食；

通过看应用于上的简评，去更多了解现有用户的最真实的声音，再去改正八大菜系，然后把给差评的普通用户找来了，免费品尝不断的改进后的偏甜、其他产品和服务提供，关注用户体验；

020休闲餐饮的目前的现状：

到线占明显优势：通过各种各种宣传，为发现用户、所有商家提供o2o市场；

线下一直处于剥削者的目前状态：团购网站团来的最终客户都是对价格非常敏感的，但是对于商家来说，付出的是真材的好食材，很多普通消费者为了打折，爬山涉水去吃这顿，然后就再也不跑去；

24券强迫中小餐饮大幅让利给消费者购买，这种做法二损害了顾客的自身利益，这就是为什么百团大战中，众多做团购轰然倒下的是因为。在这个合作模式中，只有团购网、所有商家、消费者购买各方都直接受益了，才有如果长久进一步发展下去。

很多各种活动时必须尝试的，如果自己不不善于搞活动，就要很容易找到善于分析搞活动的人共同合作；

完全开放厨房间，给消费者购买展示出的是干净、卫生清洁的食品；

带上发现用户一起探寻各种食材的追根溯源地，

高逼格的其他消费已经不受老百姓的评论留言了，特别是9月份的“三公”消费没有限制，而大众品牌轻餐饮更受中国消费者留言交流，这类比较接地气儿。例如：外婆外公、乌龙茶；

传统行业转型的中小餐饮做了很多年的休闲餐饮，一定要把自己最有强大优势的东西展现出。同时，要不断专业培训学历不高的传统食品经营员，提高服务水平。

互联网餐饮、小马宋的劣势：会宣传、会炒作、注重用户体验；很注重观众口碑，在这中间没有花多少钱，但是好口碑也是最重要做的，体验到非常重要；

占优势：看不懂轻餐饮的核心本质，看不懂怎么做好产品，懂口味喜好；

餐饮外卖：

1、是源自现有用户越来越懒；

2、技术进步；

3、物流发达；

4、移动终端推广普及；

对所有用户并对更精准的营销，在客单价相对较低的地方及时配送；

目前为止80%的发现用户通过移动端下单，如果了手机移动端是可逆转的；

现有用户通过高端智能手机下单-----所有用户分析（新、老普通用户）----单位核实（尽量减少恶意订单数量）-----子系统打印-----配送业务-----消费者的评价----

1，产品的评价：对及时配送团队人员的提供服务并监督，对特色菜品并改造；

饿了吧、饿了么以前都在疯狂的赔本赚吆喝；

在移动端，社群电商是生活服务类的电商平台，对有追求生活质量的人来讲，它的价格不敏感，而更加不关注专业服务和优化用户体验；

2、重的多种模式：线下实体交易、推了等等简单方式，用户体验才有保证；

完全依赖于自建物流，绝对不会有快速的发展和拓张；

3、美团外卖：发现用户的重要核心满足需求是：（1）食品身体健康、安全的；（2）快；

你的一滴滴汗水将是别人的高门槛；

it巨头提前进入这个市场，大量投钱，会把这个市场做大、催大这个市场、催熟使用习惯和消费偏好；

低成本运营方式：通过对每个环节的整体优化、信息化，改造中每个环节；

4、你并是不但是成长中，而是在生根发芽。人与人间差异很小，很关键是系统功能之间的现场pk，系统实现双层结构的交易效率方面，成本支出是最重要的；

线下实体：移动端app是目前最大的整体趋势，活跃程度最高的，使用app的活跃程度已经达到了手机端；

2013年各种生活服务类的其规模：

轻餐饮2万亿，婚庆5千亿，亲子互动4千亿；

餐饮的净利率极低，但是重复动作性消费、去购买的几率比非常高。

整个餐饮市场中，电商休闲餐饮，2012年是622.8亿，有人预计今年，到2014年是1200亿；到2022年，中国中国餐饮行业将会出发地点7万亿的大目前市场。这么大的整个市场，文化吸引了大量的风投即将进入。

以前o2o服务主要分布在团购中上，中期阶段的增长点在外卖平台上，外卖是非常受海外资本市场亲睐的；

外卖点团购中、外卖预订时间；

电话接通预定外卖点餐，对接线员的应变能力有非常高的提出，而且需持续的的投入；

整个休闲餐饮，o2o平台难解决：食品安全问题；

先从小而美进一步发展出来，核心定位一个精准的受众，把这个小众品牌的特点、消费需求点弄清楚，聚焦于解决；

点美团外卖，是有一个固定的时间段，在高峰时段10：00----12:00；中午5:00----7:30，要如何大规模用户的直接请求；

互联网时代上，大部分相关信息都是静态表现形式不存在的，例如文字图片和图片素材，跨网对于加速度也是有产生影响的；

联想119亿公司收购Pizzerail，这家其它公司在中国中国总共有20家店，大部分都绝大部分在在上海，上海没有店。摩托罗拉移动为什么要公司收购它呢？

bat巨头都纷纷剑指餐饮业

在商圈做外卖点餐，租金成本是最大的整体成本，大概占到10%到15%，餐饮行业是一个超高的自由度市场竞争的行业，

对于传统餐厅而言，送外卖平台的成本非常高，在北京12：00----3:30和中午4:00----7:00是订外卖的高峰时期，为了这1小时的峰期，去养一个员工多，投入成本非常大（月工资、大福利、以及保险等）。现在的叫服务员2.5元/小时，即使是外卖平台，也是在高峰期之前吃饭，列车编组定职后，后厨人员的产出率也是非常有限的；

在线点餐，再等待的时间点更长，很多客户多都不按时去餐馆，加剧酒店餐厅里有很多空最佳位置。另外进店的店员会发现有很多空其他位置，然后你还要让穿越红楼梦等，这太不为顾客消费为了自己了；

品牌餐饮核心本质主要是：把家常饭菜的口味喜好做好就行了。要按照时间规律办好事情，o2o模式只是工具使用，给普通消费者创造自己便捷的使用的工具、餐饮企业快速建立穿名牌认知度的基本工具，减少各种宣传综合成本；

将来，餐馆就餐的频率会越来越高，呆在家里烧菜做饭提出要求越来越方便、越来越简单；

准制作成品：之间半成品加工之间。

比如：宫爆鸡丁，大厨提前把这道菜所可以的好食材、配料预制构件好，装箱打包含有，消费者购买下单购买后，通过包括物流直接及时配送到现有用户家里人。

消费者在的家，只需按照说明后加热烹饪即可，三分钟一道鲜美的辣子鸡丁就可以浇汁了，省时又省力了中间去市场买菜、洗碗筷、剁肉馅、配料等耗时又繁琐的重体力劳动。加上大规模的持续供应品台和采购计划，价格不比普通消费者去菜场买还要便宜。

给餐饮商家做专业服务（例如云端服务、外卖点餐相关网站等），中小餐饮本身的移动互联网化，都死因为未来非常好的创业者更好的机会；

传统餐企的人员与面积2配置功能比：30%的面积3给厨房中，100个找服务员配25个餐厅后厨；

网易：是先有用户，然后所有的生意模式都需要放在上面；o2o平台的三种充分理解：

1、坑到坑：自己在原有的这里没有做好准备工作，转移到另外那个地方，以保佑好运气。发现人在另外一个核心领域还是坑；

2、蛋对蛋：你在现在的行业发展里是零，自噬性死亡到it领域，还是零；

3，更好的机会对机会很多：你原本就在传统行当做得非常好，已经需要利用它互联网技术，武装力量你原有的强大优势，通过移动互联网把你的明显优势无限扩大，它将给你带给更大的机会很多，进而深层到it行业中。

发现用户：从互联网习惯，到移动互联网的发展生活的习惯，然后有大量第三方服务平台该公司开始；

餐饮零售永远不可能被互联网被代替，因为吃晚饭时个性化的需求，而且每天吃什么。每餐吃什么，都是是一样的的更多需求；

只要是跟当代人生活，生活紧密相联的行业发展，吃喝住行在于的大行业，就有很多创业好机会，将来分工协作也会越来越细，对人的生活是立体的，娇生惯养。

只要是跟人们生活息息相关的行业，衣食住行所在的行业，就有很多创业机会，未来分工也会越来越细，对人的生活是立体的，衣来伸手饭来张口。