餐饮O2O创业：你可以从这10个点切入

       所有行业都被互联网的潮汐慢慢浸没，这个过程就是O2O，所以O2O没什么奇怪的。它迟早会被浸没，但有些行业更快，有些行业更慢。在互联网下沉的过程中，当前的时间点可以说是最好的出路。一方面，移动互联网技术取得了快速进步，互联网创业热情高涨。另一方面，正如罗振宇所说：90后是互联网的土著人。人口红利为互联网生态的下沉提供了不受教育的自然用户。

       餐饮业是最早由互联网下沉驱动的行业之一，也是最容易被驱动的行业之一O2O化工行业。餐饮业规模足够大，细分行业足够广，为企业家提供了良好的创业生态。与其他行业相比，它更容易开始，也更容易被投资者理解，因此该行业一直受到投资者的青睐。O2O创业的切入点很重要。一个好的切入点就像一把刀的刀尖，是撕开市场的开始。以下是我个人观点整理的餐饮O2O创业分类，仅供参考：

       第一类，点评类，最早一波以本地餐饮信息分类切入的互联网企业O2O今天蓬勃发展，成为老大哥。首屈一指的是大众点评，今年年初获得腾讯4亿美元入股，可见其在O2O该领域的重量级地位。大众点评已经从最初的餐饮点评渗透到O2O各细分领域。

       第二类是团购，以餐饮团购为切入点。2010年团购兴起，随之而来的是百团大战。团购网站遍地开花，但很少有人最终脱颖而出。2011年，阿里5000美元领先的美团发展最快。像美团这样的团队可以拉出去卖保险，成为一家强大的企业。当年估值高达11亿美元的拉手网最近被民营企业三胞集团收购，最终成为传统企业转型O2O工具。典型的外国代表是团购鼻祖Groupon，2011 11月上市，目前市值40亿美元。

       第三类是点餐服务，以网上点餐为切入点，为用户提供网上点餐服务，商家自行配送。不同于点评和团购渗透电影、旅游、美容等O2O各个细分领域只关注餐饮，以饿了么和淘点为代表。这个领域有很多创业机会。今年，公众对8000万美元的订购平台进行了评论。饿了么，在饿了么行业确立了领先地位。此外，阿里还深入布局了餐饮业O2O，据说阿里巴巴将派人到餐厅，其职责是推广淘点手机应用，这类初创企业的竞争将越来越激烈。典型的外国代表GrubHub Seamless，由GrubHub 和Seamless2013年，两家外卖配送服务商合并，2014年上市，目前市值29亿美元，2013年盈利600万美元。

       第四类，第三方配送服务，切入点外卖配送。自有配送切入，扮演搬运工的角色，增加餐厅的服务半径，节省劳动力成本。这种模式是餐饮O2O最重要的创业模式之一需要大量的资金和人力来逐一扩大城市。目前做得更好的是得到它B轮点我，外卖网，拿到D轮到家美食汇。该领域已开始深度垂直化，包括只做外国餐馆配送——Sherpas，最近，天使投资者薛蛮子投资的专业火锅外卖配送——挑食。此外，这类项目还具有最后一公里配送的概念，为未来餐饮外卖以外的扩张提供了想象空间。典型的外国代表是日本，日本最大的外卖订购网站之一。分销类别不限于餐饮。

       第五类是预订服务，以订餐、订餐等服务为切入点，提供便捷的到店服务，实际上为商家提供客户关系管理解决方案。以易淘食、大嘴巴为代表，为商家提供服务SaaS应用程序，将自己的餐饮管理系统和餐饮商户ERP系统有效整合，使商家能够管理客户关系、预订管理、精准营销、会员管理、菜单管理等。9月份易淘食品活动B轮融资，大嘴巴阿里是黄金团队创业，5月份获得大众点评的战略投资。典型的外国代表OpenTable，今年6月，在线旅游巨头Priceline亿24.4以1亿美元的价格收购，2013年净利润3300万美元，今年英国上市公司Just Eat，市值14.7净利润为1410英镑。

       第六类是社交，从食物分享和约会开始。这些项目涉及社交网络，必须有趣和材料。例如，食品书籍，一个基于社交关系的餐厅应用程序，通过朋友和成年人为你解决饮食问题；食品雕刻，食品图片共享平台，感兴趣的社交平台；食品遇见，食品社交约会应用程序，帮助用户解决困难和谁吃的问题。这些创业项目将是下一个热门的创业和投资热点。找到行业痛点，刺激餐饮社会需求，将出现一批优秀的项目。

       第七类，食谱类，从餐饮食谱入手。典型的事情是豆网和厨房。他们专注于家庭烹饪，提供大量的食谱。目前好豆网用户3000多万，厨房用户1300多万。接下来，这类项目必然会offline这一端开始尝试，开始挖掘就是用户价值。

       第八类是健康塑身，从减肥和健康入手。在互联网时代，随着生活节奏的加快，赚女性用户的钱永远是最好的选择。从减肥入手绝对需要亮眼。Yota食物，专门为女性提供减肥餐、美容餐、工作餐、素食餐、怀孕餐等，由专业营养师和医生团队为轻体力劳动者定制，热值低，营养均衡，容易受到女性的喜爱。还有另一个名字HeyJuice该项目，冷压鲜榨果蔬汁的科学比例，完全用果蔬汁代替三餐，使女性疯狂。在不久的将来，基于减肥和健康需求的创业项目将源源不断地涌现。

       第九类，新品牌电商，借助互联网思维和传播，迅速打造互联网 ** 颜色品牌。在互联网时代，总有一些传统企业无法学习的技能。在互联网的帮助下，，快速建立品牌。例如，叫一只鸭子，找到一种新的方法，用新的配方和新的方法做鸭子，用有趣的心态做产品，借助病毒传播的朋友圈，迅速建立一个品牌。

       第十类是连锁品牌，基于现有品牌的影响力和门店数量O2O转型升级。俏江南，小南国，老叔叔，KFC、麦当劳、必胜客等。，大部分这样的项目都是线下线上尝试的自身升级和业务拓展的尝试会更加困难。不像新品牌电商没有任何负担，需要拖着巨大的身体。

       餐饮O2O随着整个互联网生态的下沉，迎来了最佳的创业时间，简单列举了10类餐饮O2O从总体方向可以看出，选择合适的切入点是非常重要的。一个好的切入点决定了一个项目的成败。当然，如果你选择了合适的切入点，你需要一个优秀的团队和餐饮O2O其中，优秀的创业团队具有相同的共性，具有较强的推广能力和高效的执行力。此外，餐饮O2O深度垂直化的趋势是各种奇妙的项目不断涌现。