什么是餐饮管理/外卖运营？

餐饮管理

理论基础、餐饮经营计划、餐饮经营策略、餐饮经营预算和菜价、菜单设计、餐饮原材料供应链、厨房布局和餐饮产品生产、中餐生产原则、西餐生产原则、餐饮服务和餐饮成本管理理论、方法和案例，阐明了餐饮企业管理的整个过程。

外卖运营

外卖是指用户在不考虑大厅食物的情况下使用的用餐环境的过程，称为外卖。外卖运营是外卖用户在推广环节和管理中的一种营销方式，称为外卖运营。外卖运营只是餐饮管理的一个营销环节，营销环节往往决定了餐饮业面临餐饮市场挑战的竞争力；