你需要自己搭建一个外卖平台了

近期，一封检举信，把美团外卖推上去了舆论旋涡。

缘故是，美团外卖对餐饮业的提成，一周内，从原先的8%提高到20%，此外，店家还要承担一部分美团专送运送费，并须参与服务平台的优惠促销，假如商家仍在别的外卖平台发布，提成将从20%提升至30%。

要求一出，南充市火锅店研究会坐立不安了，传出检举信，向南充市政府检举美团外卖因涉嫌垄断性运营。

疫情期内，国内餐饮受这么大的冲击性，餐饮业大家却仍为武汉市爱心捐助、劳心劳力，许多餐企挑选外卖送餐逃生，美团外卖却在这个时候提升提成，怪不得南充市火锅店协会主席何伟气愤地说，“美团外卖这也是垄断性和知识产权侵权，并在趁疫情捞油水。”

饭店自身构建外卖平台，只需一个微信公众号

做为餐饮业人，难道说只有借助他人的外卖平台，而不能自己构建吗？

长沙市航佰手机软件创办人麦土玉说：“为了更好地帮餐饮业人解疫情的迫在眉睫，大家精英团队开发设计了餐企自身的外卖系统，用以饭店构建外卖平台，没有提成，一个二维码就解决，并且还能帮餐企节约最少10%的成本费。”

麦土玉详细介绍，饭店独立构建一个外卖平台并不繁杂，只需一个微信公众号，航佰的工作员将程序流程嵌入微信公众号，与餐厅点菜系统相接，随后自动生成一个二维码，消费者扫一下，就可以立即点外卖了；餐企把二维码微信发朋友圈或是目标消费群体，客户点单很便捷。

“这一微信小程序很合适时下饮食业，疫情现阶段，大家多点外卖，便捷了消费者，也为店家省了钱，大家精英团队商讨决策，航佰的老顾客和携手共进塾公司都能够 ** ，直到疫情完毕。”麦土玉说。

有关派送问题，航佰工具也可以处理。

餐企应用这些微信小程序，航佰就可将某第三方配送平台与餐企连通，餐企只需在该配送平台上申请注册一个账户，消费者提交订单后，服务平台派送工作人员去店中出餐，店家付运送费。自然，因为地域不一样，运送费也是有差别，一单大约也就几元。

麦土玉说，店家应用这些微信小程序，有三个益处，一是没有服务平台提成，节约了成本费；二是餐企独立构建外卖平台，健全了网上出售系统软件；三是协助餐企沉积私域流量，提高了消费者黏性。

用数据帮餐企节约10%的成本费

长沙市航佰手机软件贸易有限公司，是一家用数据协助餐饮业提高营运能力和管理能力的公司，潜心餐饮业已经有二十余年，承担落地式“步骤、工具、服务项目”，保证餐企提高效益，并且服务承诺失效退钱。

有一些使用过航佰工具的餐企表明，比以前节约了10%的成本费。

那麼，其机理是如何呢？

麦土玉详细介绍，航佰工具有两个作用，一是激话现金流量，二是降成本增盈利。

此次疫情让许多餐饮业人意识到，有着强劲的现金流量，是多么的关键的一件事，可是，许多餐企针对营业收入安全隐患、库存量问题、开支成本费问题、应收账款问题等，也没有有效整体规划，以至于现金流量非常容易产生问题。

如今，应用了航佰工具，系统软件便会全自动开展数据剖析与确诊，对于饭店状况得出数据分析报告或是数据表格，使饭店有效购置和开支，防止不必要的消耗，进而做到降低成本的目地。

像库存量问题，如果你每日键入拿货类型和订货量，航佰工具便会依据数据作出剖析，自动生成可以用日数和采购方案，以确保食物的鲜度、缓解库存量工作压力；由于对存量的监管，可以使你防止出现原料到期的损害，从而减少食品卫生安全的风险性。

像应收账款问题，航佰工具也会依据你导入的信息内容，提示你立即清除应收帐款，并预警信息账龄分析风险性。

网络时代，餐企要学好用数据打江山

在提升营业收入上，航佰工具也可以帮上忙。

航佰手机软件可以精确剖析顾客的购买工作能力，进而开展人性化精确强烈推荐顾客喜爱的菜肴，在确保顾客满意率前提条件下，提升顾客的消费能力，还能够降低人为因素缘故导致的退菜、折扣等损害。

在降成本增盈利层面，航佰工具能制订工程验收、生产加工、加料等规范，根据损益率指标值抓“撒漏”，防止原材料消耗和乱扣消费者，提升汇总精确性。

航佰工具也可以根据点单毛利率，让点餐配搭更有效，便于在同样销售总额下获得更高一些盈利，因此，在具体指导菜谱设计上，航佰工具也可以得出数据提议。

在内控管理上，航佰工具乃至还能用数据，剖析职工工作中的质和量，处理吃大锅饭问题。

从远古时期的结绳记事，到竞争激烈今日，不论是风云变幻的大型商场，或是变幻无常的内心，只有数据更为真正。

如今，数据大时代环境到来，做买卖更离不开数据。

就如同军队战斗，你没清晰自身有多少将领粮草，也不清楚另一方有多少将兵武器装备，而另一方却了然于胸，这一仗的输赢，几乎毫无悬念。

从这种视角看来，数据，便是公司的一把神器，把握数据，你也就能料敌主动权，锐不可当。